Gan nhiễm mỡ nên ăn gì tốt cho cơ thể?

Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố có mối liên quan mật thiết đến gan nhiễm mỡ. Để biết người mắc mắc gan nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng ăn gì giúp trị bệnh hiệu quả, các bạn có thể tham khảo một số thông tin trong bài viết dưới đây.

Một số thông tin cơ bản về gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là khái niệm để chỉ tình trạng mỡ bị tích tụ quá nhiều trong gan. Cụ thể với người bình thường, lượng mỡ trong gan rất thấp với tỉ lệ từ 2 – 4% trọng lượng của gan. Trong khi đó, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ sẽ có tỉ lệ mỡ chiếm trên 5% trọng lượng của gan.

Về nguyên nhân gây bệnh, phần lớn là do người bệnh sử dụng quá nhiều rượu bia. Ngoài ra, bệnh thường gặp ở những người béo phì, mỡ máu cao, tiểu đường, gen di truyền, sụt cân quá nhanh. Bên cạnh đó, tác dụng phụ của một số loại thuốc như Aspirin, Steroids, Tamoxifen hay Tetracycline,… cũng có thể là nguyên nhân khiến gan nhiễm mỡ.

Người mắc gan nhiễm mỡ nên ăn gì là tốt nhất?

Để điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả, cùng với việc thực hiện theo phác đồ điều trị của bác sĩ chuyên khoa, việc áp dụng chế độ ăn uống khoa học là điều vô cùng quan trọng và cần thiết. Về cơ bản, người bị gan nhiễm mỡ nên ăn một số loại thực phẩm như:

• Rau củ quả tươi

Đây là nhóm thực phẩm lý tưởng cho người bệnh gan nhiễm mỡ bởi có khả năng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan. Đặc biệt, bạn nên ưu tiên sử dụng các loại rau củ quả như đậu Hà Lan, cà chua tươi, diếp cá, nấm hương, rau ngót, rau cần tây, chanh, cam, quýt, bưởi, táo, trà lá sen, trà hoa hòe, trà hoa atiso…

• Dầu thực vật

Khi bị gan nhiễm mỡ, bạn nên tránh sử dụng mỡ động vật. Thay vào đó, hãy chuyển sang sử dụng các loại dầu thực vật như dầu lạc, dầu vừng, dầu ô liu… Đây là những loại dầu chứa nhiều acid béo không no, có tác dụng làm giảm cholesterol, giảm mỡ trong gan hiệu quả.

• Ăn nhiều cá

Các loại cá đặc biệt là cá biển có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong khi không chứa nhiều chất béo có hại như trong mỡ của động vật nên rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, trong cá còn chứa rất nhiều Omega – 3 giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu (Đây được xem là loại chất béo là thủ phạm chính gây nên bệnh gan nhiễm mỡ).

Ngoài việc tìm hiểu người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì tốt nhất, việc tìm hiểu nhóm thực phẩm cần tránh cũng là điều vô cùng cần thiết. Do mục tiêu của việc điều trị gan nhiễm mỡ đó là làm giảm lượng mỡ trong gan. Từ đây, người bị gan nhiễm mỡ cần kiêng hoặc hạn chế các loại thực phẩm như chất béo, mỡ động vật, các loại thịt đỏ, gia vị cay, nóng, đồ ăn đóng hộp, rượu bia, đồ uống có cồn…

Thực phẩm hỗ trợ tăng cường chức năng gan

Bên cạnh việc xây dựng một chế độ ăn khoa học và hợp lý, người bệnh có thể sử dụng thêm một số sản phẩm hỗ trợ giải độc gan, giảm thiểu tình trạng gan nhiễm mỡ. Đây chính là lựa chọn bạn nên cân nhắc vì ngày nay cũng có nhiều người dùng thực phẩm chức năng để cải thiện sức khỏe mỗi khi họ có cơ hội.

Trên đây là một số thông tin cơ bản, giúp bạn đọc biết cách lựa chọn thực phẩm cho người mắc gan nhiễm mỡ. Các bạn hãy tham khảo để sử dụng thực phẩm đúng cách, giúp hỗ trợ trị bệnh tốt nhất.