Khô cá lóc 5 nắng

Khô cá lóc 5 nắng hảo hạng là một trong những đặc sản miền Tây được nhiều người ưa chuộng với độ thơm ngon tự nhiên cùng công thức ướp cá đặc trưng miền Tây. Khô cá lóc được làm từ cá lóc tươi sống, không chất bảo quản, không tẩm ướp hóa chất độc hại nên rất an toàn cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng: chứa hàm lượng lớn protid, lipid, sắt, canxi và rất nhiều vitamin, khoáng chất lành mạnh khác với cơ thể.

Khô cá lóc 5 nắng ngon khó cưỡng

Cá lóc (hay có nơi còn gọi là cá quả, cá chuối) là loại cá được rất nhiều người ưa chuộng bởi chúng không có xương dăm nhỏ, thịt lại thơm ngon, dễ ăn, giàu dinh dưỡng. Ngoài cách chế biến cá tươi, cá lóc còn được người dân phơi khô để tăng thời gian bảo quản, có thể sử dụng quanh năm.

Khô cá lóc 5 nắng là một loại khô ngon ngon nhờ thịt cá tươi ngon mềm thịt, khô 5 nắng được ướp thêm một chút gia vị tiêu, ớt tươi, mắm muối và gừng sẽ làm miếng khô cá lóc chắc thịt, dai, ngọt đậm đà tự nhiên

Với vị ngọt tự nhiên, chắc dai, lành tính, cá lóc rất được yêu thích để chế biến nhiều món ăn như chiên, kho, hấp, nấu cháo, … Bạn có biết không? Ở quê mình cá lóc đồng tự nhiên quý lắm, không có nhiều, cũng không dễ bắt. Đặc biệt ngày nay, cá lóc đồng lại càng khan hiếm vì tình trạng khai thác cạn kiệt.

Dinh dưỡng có trong cá lóc khô

Theo đông y thì cá lóc có vị ngọt, tính bình, không hề chứa độc tố, có tác dụng bổ khí huyết, tốt cho xương, gân cốt, hỗ trợ điều trị mộ số bệnh về đường hô hấp như ho có đờm, lợi sữa cho phụ nữ sau sinh, là món ăn bổ dưỡng cho người bệnh mới ốm dậy…

Ngoài ra, loại cá này có chứa hàm lượng lớn protid, lipid, sắt, canxi và rất nhiều vitamin, khoáng chất lành mạnh khác với cơ thể. Cá lóc chế biến thành các món ăn thông thường hàng ngày có tác dụng bồi bổ sức khỏe.

Khô cá lóc cũng có giá trị dinh dưỡng như cá lóc tươi nên các tác dụng mà nó mang lại cho sức khỏe cũng tương tự như vậy. Hơn nữa cá lóc sấy còn tiện lợi cho việc chế biến và bảo quản.

Cách tạo ra cá lóc khô 5 nắng

Để cho ra đời những mẻ khô cá lóc thành phẩm thơm mùi nắng, đượm vị vàng như chúng ta vẫn thấy, chúng tôi phải chế biến thật cẩn thận trong từng công đoạn.

Quy trình làm khô cá lóc 5 nắng bao gồm các bước cụ thể sau đây:

• Chúng tôi luôn chọn những con cá còn tươi sống, nhanh nhẹn, chưa bị ngã nước, chưa bị ươn để thịt dai chắc, không bị tanh nồng sau khi phơi.
• Cá được rửa sạch, đem đi mổ moi hết nội tạng bên trong và xẻ đôi, ướp cùng một chút muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt trái trong khoảng 30 phút.
• Đem cá đi phơi dưới trời nắng to chừng 4-5 nắng là đạt yêu cầu. Ưu tiên phơi ở những nơi nắng tốt. Phơi trên các mành tre là tốt nhất. Trong quá trình phơi, cá được lật giở cả hai mặt để đảm bảo khô đều.

Sau khi phơi xong, đem cá cho vào túi đã hút chân không và bảo quản ở nhiệt độ thấp để lưu giữ mãi vị ngon của thịt.

Vì sao bạn nên chọn mua cá lóc khô 5 nắng?

• Khô cá lóc được làm từ cá lóc tươi sống, không chất bảo quản, không tẩm ướp hóa chất độc hại nên rất an toàn.
• Cá chứa hàm lượng lớn protid, lipid, sắt, canxi và rất nhiều vitamin, khoáng chất lành mạnh khác với cơ thể.
• Thịt cá săn chắc và không bị nát khi nấu
• Vị ngọt đậm đà rất hấp dẫn và chế biến được nhiều món ngon
• Tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản

Về chúng tôi

Với khát khao trong việc quảng bá đặc sản quê hương đến mọi vùng miền trên đất nước, chúng tôi đã xây dựng và phát triển đặc sản KHÔ như một món quà mang đến đủ đầy hương vị quê hương, đậm đà truyền thống miền quê miền Tây

Vậy nên, hãy cùng chúng tôi mang đến cho gia đình, bạn bè của bạn những cảm xúc quê hương thông qua những con cá khô nhé!

Mọi thắc mắc về việc mua hàng hay cần tư vấn về đặc sản thì hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới nhé!