Khô cá kèo sông Cà Mau

Khô cá kèo sông thịt khá mềm, ngọt rất dễ chế biến, bạn có thể nướng, chiên xù rồi chấm mắm me dầm ớt, nghe hấp dẫn phải không? Bạn có thể đặt mua khô cá kèo của chúng tôi để về thưởng thức nhé!

Chúng tôi cam kết:

• Khô cá kèo – Đặc sản thơm ngon miền Tây không hoá chất, không phẩm màu
• Khô được làm thủ công, phơi nắng tự nhiên
• Quy trình đóng gói đúng quy chuẩn, hút chân không
• Giao hàng tận nơi
• Hàng mới lên đều mỗi ngày

Lưu ý: Khô cá kèo sau khi mở túi hút chân không để sử dụng và được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Khô cá kèo – Món quà của tự nhiên

Cá kèo là giống cá chỉ thấy ở miền Tây nam bộ. Cá kèo được chế biến thành nhiều món ăn ngon như kho rau răm, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt… dần dần cá kèo trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng.

Một con cá kèo bình thường có độ dài khoảng 15cm. Thân cá hình trị, đầu nhỏ, lưng cá màu đen hơi vàng, bụng màu trắng. Thịt cá kèo ngọt, thơm và rất lành tính. Để bảo quản cá được lâu, người ta thường làm thành khô cá kèo.

Tuy nhiên, để cho ra một con cá kèo khô chất lượng và lạt thì không phải dễ. Khô cá kèo ngon khi mà có độ mặn vừa phải nhưng vẫn đảm bảo được độ ngọt của thớ thịt.

Để có mẻ khô ngon, không chỉ phơi là đủ mà còn trải qua nhiều công đoạn khá tỉ mỉ.

• Cá mang về phải rửa sạch, xử lý với nước muối, vớt ra và để ráo
• Tiếp đến xếp cá trên giá tre hoặc lưới mành độ một nắng cho cá thật dốt. Đợt phơi nắng đầu rất quan trọng, nếu phơi khô không được nắng gắt thì khô coi như bỏ, ngược lại thì giá sẽ rất cao.
• Phơi tiếp qua ba nắng, khô sẽ đạt chất lượng tốt nhất
• Trong quá trình phơi, người nông dân thường phun một lớp rượu đế bằng bình phun sương lên khô cá kèo để tránh gắt dầu cũng như giúp đuổi côn trùng.

Nhiều người đánh giá, khô cá kèo miền Tây khá chất lượng. Khô cá kèo còn là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nướng khô cá kèo lên chấm với mắm me dầm ớt vừa tiết kiệm thời gian vừa không kém phần tinh tế. Hoặc chiên vài con khô cá kèo sông, làm chén mắm tỏi ớt kèm ít rau sống là bạn cũng có bữa cơm ngon lành. Ở quê, người lớn tuổi còn dùng khô cá kèo ăn với cháo trắng cũng rất tốt cho sức khỏe. Có thể nói, khô cá kèo sông là một trong những món quà ẩm thực tuyệt vời cho bạn bè, người thân.

Chúng tôi cung cấp khô cá kèo sông chất lượng hàng đầu

Tất cả sản phẩm khô nói chung, khô cá kèo nói riêng, chúng tôi đều tự tay lựa chọn, đánh giá về chất lượng lẫn quy trình sản xuất trước khi cung cấp cho khách hàng. Mỗi sản phẩm bán ra chúng tôi đều cam kết an toàn, chất lượng, mẫu mã bao bì, nguồn gốc sản phẩm để bạn an tâm mà chọn Khô của chúng tôi.

Ngoài ra, khô cá kèo sau khi hoàn thành chúng tôi sẽ lựa chọn những con đạt tiêu chuẩn, đóng gói hút chân không để người dùng tiện lợi hơn trong quá trình sử dụng và bảo quản. Khô cá kèo khi đóng gói rất thắng, được xếp song song với nhau tạo hiệu ứng ấn tượng cho người thưởng thức.

Đặc biệt, khi liên hệ mua hàng, bạn sẽ được phục vụ tận tình chu đáo, mọi lúc mọi nơi, giao hàng nhanh chóng, tiết kiệm nhất cùng với giá cả hấp dẫn nhất thị trường. Mọi thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới nhé!