Cá dứa một nắng được tuyển chọn từ những con cá dứa tươi ngon và được sơ chế kỹ lưỡng. goài ra cá dứa một nắng còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, độc lạ nhưng vô cùng ngon miệng như: canh chua cá dứa một nắng, cá kho thơm, gỏi xoài cá dứa một nắng…