Nhấp nháp một miếng thịt bò 1 nắng tẩm ướp gia vị thơm ngon cùng với muối kiến vàng thì còn gì bằng. Vị thơm ngọt của thịt bò quyện cùng vị chua đặc trưng của muối kiến, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Quy cách: Đóng gói hút chân không. Có muối kiến vàng đi kèm
Hàng có sẵn – Giao hàng nhanh

Sản phẩm chất lượng:

Thịt bò tươi, thượng hạng
Ướp gia vị theo phương thức gia truyền.
Thịt bò phơi 1 nắng, đảm bảo giữ độ ngọt cho thịt.
Không phụ gia, chất bảo quản

Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông, không bỏ ngăn mát

Bò 1 nắng muối kiến vàng

Để cho ra đời đặc sản bò 1 nắng muối kiến vàng thì người nông dân bỏ ra rất nhiều công sức và thời gian, từ khâu lựa thịt đến khâu tẩm ướt, phơi và cho thành phẩm.

Để có những miếng bò 1 nắng thượng hạng, chúng tôi đã chọn thịt đùi, thịt thăn. Thịt bò được lạng theo chiều dọc sớ, cỡ lớn bàn tay dày non một phân. Nghe thì rất dễ, nhưng công đoạn này đòi hỏi tay nghề phải cao, nhiều năm kinh nghiệm.

Sau khi làm sạch sẽ thịt, thì đem thịt bò ướp tẩm gia vị đặc trưng với công thức gia truyền rồi mang ra phơi nắng và sấy khô chỉ khoảng 50% rồi lại đem phơi sương khoảng 1 giờ. Hôm nào trời quang, chỉ cần phơi 1 nắng là được, nếu nắng yếu, trời mưa thì sấy bằng lò than.

Sự độc đáo của món bò 1 nắng muối kiến là được kết hợp với muối ớt kiến vàng. Sau khi lấy được tổ kiến, người ta sẽ đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo, thêm một chút gia vị như muối, ớt vào giã nhuyễn. Chính sự kết hợp này đã đem đến một món đặc sản ngồi nhâm nhi cùng bạn bè thì khó mà có thể cưỡng lại được.

Cuối cùng, đem bò 1 nắng bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông, không bỏ ngăn mát

Cách chế biến khô bò 1 nắng muối kiến vàng

Hiện có nhiều cách để chế biến bò 1 nắng, có thể thể đến như nướng áp chảo, nướng than, nướng lò vi sóng. Mỗi một cách chế biến sẽ đem lại một hương vị thưởng thức khác nhau.

Lò Than: nướng khi nào thơm và cảm thấy chín là được
Lò nướng: 15 phút (250 độ C)
Lò vi sóng: Chỉ cần 3-5 phút nướng

Đồ chấm và ăn kèm: Muối kiến vàng, lá é; khế, chuối chát.

Nhưng bò 1 nắng muối kiến vàng ngon nhất là nướng trên lửa than hồng đỏ rực, mùi khói quyện với mùi bò nướng sẽ khiến cho thực khách chưa nếm thử đã bị kích thích vị giác. Để đúng điệu, thì bạn nên xé tơi thịt ra từng sớ đỏ hồng, chấm với muối kiến, càng nhai càng bắt bới cái vị độc đáo, lạ mà hoang sơ.

Một số lưu ý:

Bò 1 nắng đã được làm sạch, ướp gia vị đặc trưng nên không cần rửa thịt lại hay ướp thêm gì cả, cứ vậy mà chế biến.
Bò 1 nắng nguyên bản rất to, nên cắt nhỏ theo miếng vừa ăn
Rã đông trước khi sử dụng

Mua bò một nắng về làm quà tặng người thân

Bò một nắng muối kiến vàng là thứ quà mà hình như ai cũng muốn nếm thử một lần. Vậy nên, bạn có thể mua về làm quà cho người thân cũng như để trong góc bếp, thỉnh thoảng bạn bè tới thì chúng ta lại nhấp nháp.

Vậy mua khô bò 1 nắng muối kiến vàng ở đâu?

Tại Cá Khô 1 Nắng, bò 1 nắng muối kiến vàng là sản phẩm đặc trưng của chúng tôi, đảm bảo không chất bảo quản, không phụ gia, không lẫn tạp chất. Quy trình đóng gói – Hút chân không nên không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cũng như giá cả phải chăng, hợp túi tiền.

Để thưởng thức đặc sản bò 1 nắng muối kiến vàng, Quý khách liên hệ ngay cửa hàng với chúng tôi. Chúng tôi sẽ cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất và giao hàng nhanh nhất đến với Quý khách.