Muối kiến vàng có tác dụng gì? nên ăn với món nào?

Bạn đã từng bao giờ nghe qua cái tên muối kiến vàng chưa? Muối kiến vàng có tác dụng gì? Nên ăn với món ăn nào? Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn chi tiết về loại muối đặc biệt này!

Muối kiến vàng là gì?

Muối kiến vàng là một loại muối được làm từ con kiến vàng, kiến có chân cao, hình dáng màu vàng. Chúng thường làm tổ ở trên cây, hay thấy ở những vùng núi hay trong rừng. Loại gia vị này đã có rất lâu, nhờ hương vị ngon. Hiện nay, muối kiến vàng được biết đến như là một đặc sản của vùng Tây Nguyên.

Để tìm được tổ kiến với nhiều con kiến , những người dân phải có kinh nghiệm và thật cẩn thận đi vào rừng. Sau đó, tìm và bắt những tổ kiến. Khi bắt được kiến, là đến công đoạn rang kiến trên chảo nóng. Sau đó, lại tiếp tục loại bỏ phần rác và chất bẩn (nếu có). Cuối cùng là giã những con kiến sau khi rang và cho thêm ít muối, ớt hoặc thêm một ít é trắng. Muối kiến sau khi giã, mang hương vị vô cùng đặc trưng lạ miệng và hấp dẫn. Kiến vàng có vị chua chua, ngây ngấy cộng thêm muối, ớt sẽ là món chấm ngon lạ vị.

Kiến vàng là gì?

Kiến vàng là một loại côn trùng thường xuyên sống trên những tán lá cây cao. Kiến vàng còn có nhiều thành phần dinh dưỡng cao như là chất đạm, các loại acid amin và khoáng chất khác. Đây là loại côn trùng có lợi cho cây trồng và lành tính, không độc hại.

Muối kiến vàng có tác dụng gì?

Trứng kiến vàng mang lại nhiều lợi ích, tác dụng vô cùng vượt trội đối với sức khỏe của con người.

Trứng kiến trong kiến vàng chứa nhiều loại acid amin, chất đạm, vitamin E, A, B1 … Bên cạnh đó, có hơn 30 nguyên tố vi lượng. Nên lợi ích từ kiến vàng rất tốt đối với sức khỏe con người, đặc biệt người già, trẻ em và người bị bệnh.

Ngoài ra, loại côn trùng này còn làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện làn da trắng sáng, mịn màng. Thêm vào đó, cũng góp phần cải thiện sinh lý nam, tăng cường sinh lý ở nam giới. Hơn hết, còn có khả năng lưu thông máu dễ dàng, kháng viêm, giảm đau, cung cấp dưỡng chất đến cho cơ thể. Đặc biệt, là giúp xương chắc khỏe, rất tốt cho người bị xương khớp.

Nên ăn muối kiến vàng với món nào?

Muối kiến vàng ăn kèm với bò một nắng

Một trong những món ăn kết hợp cùng muối kiến vàng được yêu thích nhất đó chính là bò một nắng. Bò một nắng đem đi nướng ăn kèm với muối kiến vàng sẽ tạo nên vị dai ngọt, chua chua cay cay cay cuốn hút.

Ăn kèm với đồ nướng

Em đã từng có cơ hội ăn kèm muối kiến vàng với các món nướng chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay nhé bảo đảm sẽ không thất vọng. Khi chấm với muối kiến vàng sẽ giúp các món nướng ngon hơn, có vị mới lạ và kích thích vị giác.

Ăn kèm với các món luộc

Đối với các món rau luộc, thịt luộc thay vì chấm với các loại mắm thì bạn hãy sử dụng muối kiến vàng nhé. Có rất nhiều người dân địa phương yêu thích món này, giúp tăng hương vị cho món ăn.

Ăn kèm với gỏi

Nếu bạn là dân cuồng gỏi, đặc biệt la các món gỏi đu đủ, bưởi thì hãy thử một lần kết hợp với muối kiến vàng nhé! Đây còn được coi là một trong những món ăn đặc sản của người dân Củ Chi.

Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu biết thêm một món đặc sản của vùng Tây nguyên là muối kiến vàng.